עוף בשקית קוקי
מצרכים למתכון
| כרעיים מחולקים ללא עור | 4 |
| תפוחי אדמה בינונים חתוכים לקוביות גדולות | 2 |
| גזרים מקלופים, פרוסות לעיגולים עבים (כ-1 ס"מ) | 2 |
| זוקיני גדולים פרוסים לעיגולים עבים | 2 |
| בטטה בינונית קלופה וחתוכה לקוביות גדולות | 1 |
| שיני שום שלמות ומקולפות | 6 |
| בצל גדול קלוף וחתוך לרבעים | 1 |
| שמן זית | 1/2 כוס |
| לימון | חצי לימון |
| פפריקה מתוקה | 1 כף |
| תבלין לעוף | 1 כף |
| פלפל שחור טחון | 1 כף |
| מלח | 1 כף |
| שקית קוקי לאפיה | 1 שקית |
| אפשרות שנייה לעוף שחום ומתקתק: להוסיף סילאן או סויה | 1/2 כוס סילאן 1/4 כוס סויה |
| אפשרות שלישית: להוריד את התבלין לעוף (ואפשר גם את הפפריקה) ולהוסיף במקום, עשבי תיבול- רוזמרין, טימין, אורגנו, מיורן- אפשר גם שילוב ביניהם | 2 כפות |
ההכנה
- 1. מכניסים את כל המרכיבים לשקית קוקי, מעט סוחטים את הלימון ומכניסים גם אותו.
- 2. סוגרים היטב, מנערים עד שהכל מעורבב היטב.
- 3. מניחים את השקית על תבנית (מומלץ שיהיה עליה נייר אפיה להקל על הניקיון), מחוררים 4 חורים קטנים בחלק העליון של השקית בעזרת קיסם או מזלג.
- 4. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך שעה ורבע.
- 5. פותחים בזהירות את הסגירה- יוצאים הרבה אדים חמים ומגישים חם.
- 6. למי שאוהב את העוף שלו מעט שחום יותר וקריספי, אפשר לאחר הפתיחה לשפוך את תכולת השקית לתבנית המרופדת נייר אפייה ולתת עוד 10 דקות של אפייה על 220 מעלות.
- 7. הערה: ניתן לשחק עם הרכב הירקות: פלפלים, פטריות, קולורבי, ארטישוק ירושלמי, הכל הולך.
1 תגובות
כף מלח זה המון !! מספיק 2 כפיות
מעולה. כל אחד לפי הטעם. הכי טוב להמעיט במלח.