סלט ירקות מרענן
סלט בסגנון אסיאתי ברוטב חמאת בוטנים, אפשר לאכול אותו כמו שהוא ואפשר להוסיף לו נודלס, חזה עוף, קוביות טופו מוקפץ ויש לכם ארוחה מלאה.
מצרכים למתכון
| כרוב לבן חתוך לרצועות | 1/4 |
| כרוב סגול חתוך לרצועות | 1/4 |
| נבטים סינים | כוס |
| פלפל צהוב חתוך לרצועות דקות באורך 5 ס"מ | 1 יחידה |
| פרוסות דקות של חצאי מלפפונים | 2 יחידות |
| כוסברה קצוצה | צרור |
| שומשום קלוי קלות | 4 כפות |
| לרוטב: | |
| חמאת בוטנים טבעית חלקה | 1/3 כוס |
| מיץ לימון סחוט טרי | 2 כפות |
| חומץ אורז | 1.5 כפות |
| רוטב סויה תמרי (יש גם ללא גלוטן) | 2.5 כפות |
| דבש לא מחומם | 3 כפות |
| ג'ינג'ר מגורד דק | 2 כפיות |
| קוביית שום קפוא | 1 |
ההכנה
- 1. מערבבים היטב את כל חומרי הרוטב בקערה עד אשר מתאחדים. אפשר לערבב במוט בלנדר לקבלת מרקם חלק.
- 2. בקערה גדולה מניחים את כל מרכיבי הסלט, מערבבים עד אשר כל הירקות מצופים ברוטב ומגישים!
- 3. *אפשר להוסיף פרוסות של צנון יפני ואבוקדו.
- 4. *אפשר להוסיף קוביות טופו מוקפצות עם מעט שמן זית, סויה וסילאן או רצועות חזה עוף.
- 5. *כדי להפוך סלט לארוחה מלאה- תכינו כמות כפולה של הרוטב ונודלס דקים (שעועית, סובה או אורז) ותערבבו.
- 6. *אפשר להחליף את השומשום לשבבי בוטנים או אגוזי מלך
- 7. מי שאוהב חריפות יכול להוסיף פלפל חריף לפי הטעם ולטחון אותו בתוך הרוטב
