פנקייק שיבולת שועל

הפנקייק הזה הוא הכי אהוב אצלנו בבית. אני מראש מכינה כמות כפולה (אם לא יותר) כי ברגע שיש אי אפשר להפסיק לאכול את זה- כחלק מארוחה או סתם לתפוס מהקופסה במקרר ולנשנש. אני אוהבת להגיש את זה עם פירות חתוכים, מייפל טהור אמיתי וגבינה רכה לבנה (עדיף מחלב באפלו או צאן).

מצרכים למתכון

ההכנה

• 1. מכניסים את כל המצרכים היבשים למעבד מזון וטוחנים קלות- אצלי לא אוהבים תחושה של "חתיכות"
• 2. מוסיפים מצרכים רטובים וממשיכים לעבד לתערובת חלקה.
• 3. מחממים מחבת טפלון או מחבת פנקייק על להבה בינונית-נמוכה. משמנים במעט חמאה או תרסיס שמן ויוצקים לשקעים בעזרת מצקת. (לי יש תבנית סיליקון מיועדת שמונחת על המחבת)
• 4. לאחר הופעת מן בועות אויר על פני הפנקייק, הופכים ומטגנים להשחמה קלה בצד השני.
• 5. התערובת מסמיכה מהר, לכן ניתן להוסיף מים במידה ולערבב שוב לפני הכנת סבב הפנקייקים הבא.
• 6. בתיאבון!
• 7. אפשרי להכין כמות מספקת בכדי להקפיא לזמן צורך.