לחמניות עם זיתים של סבתא מזל
מצרכים למתכון
| יוגורט/ גבינה לבנה/אשל | 1 כוס |
| קמח כוסמין מלא | 1/2 1 כוסות |
| קמח רגיל | 1 כוס |
| אבקת אפייה | 1 שקית |
| מלח דק | 1/4 כפית |
| מים | 3 כפות |
| זיתים קטנים ללא גלעין/ זיתים פרוסים | 2 כוסות |
| ביצה | 1 |
| שומשום/ שומשום שחור/ מלח גס | אופציונלי לפיזור מעל |
ההכנה
- 1. לערבב את כל הרכיבים יחד.
- 2. ללוש היטב לבצק אחיד וחלק.
- 3. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה.
- 4. מחממים תנור ל180 מעלות ומוציאים את הבצק מהניילון .
- 5. עם מעט קמח על הידיים, לוקחים כמות קטנה של בצק ויוצרים עיגול מעט שטוח.
- 6. במרכז העיגול מניחים זית או שניים ללא גלעין. אפשר גם זיתים פרוסים.
- 7. אוספים את הקצוות של העיגול לכדור סגור, כאשר הזיתים יוצאים באמצע.
- 8. מהדקים היטב ויוצרים כדור חלק.
- 9. מניחים בתבנית עם נייר אפייה וממשיכים כך להכין עוד כדורים ממולאים. מניחים כל כדור במרווחים של כ-20 ס"מ בין אחד לשני.
- 10. אופציונלי: לערבב ביצה בקערה ועם מברשת להבריש את הביצה על החלק העליון של הכדורים. מפזרים מעל את התוספת הרצויה.
- 11. מכניסים לתנור עד לקבלת צבע חום יפה, כרבע שעה.
- 12. לתת להצטנן מעט ובתיאבון!
1 תגובות
וואי מושלמות. הילדים טרפו. תודה